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発酵食品を手軽においしく♪15分でできるコク旨キムチ和え麺
毎日の食事に無理なく健康食材を取り入れたい。そんな願いをかなえてくれるもののひとつに「発酵食品」があります。発酵食品とは、微生物の働きによって栄養価やおいしさが増し、保存性も向上する食品や飲料のこと。自然の恩恵と人類の知恵によって育まれてきた歴史ある健康食品です。日本では古来から漬物、醤油や味噌などの調味料といった和食に欠かせないものがありますが、現代では世界の様々な発酵食品も加わり、ヨーグルトやチーズ、キムチなどは私たちの身近な定番食材になりました。つまり私たちは、多種多様な発酵食品がますます身近になっているのです。
発酵食品を手軽においしく♪15分でできるコク旨キムチ和え麺
毎日の食事に無理なく健康食材を取り入れたい。そんな願いをかなえてくれるもののひとつに「発酵食品」があります。発酵食品とは、微生物の働きによって栄養価やおいしさが増し、保存性も向上する食品や飲料のこと。自然の恩恵と人類の知恵によって育まれてきた歴史ある健康食品です。日本では古来から漬物、醤油や味噌などの調味料といった和食に欠かせないものがありますが、現代では世界の様々な発酵食品も加わり、ヨーグルトやチーズ、キムチなどは私たちの身近な定番食材になりました。つまり私たちは、多種多様な発酵食品がますます身近になっているのです。
星に願いを込めて─七夕を彩る「醸豆 テンペストカップ寿司」
7月7日は、1年に一度、星空に願いをかける七夕の日。織姫と彦星の伝説は、今も多くの人の心に残る物語です。今回は、七夕の起源や由来を振り返るとともに、天の川や星をイメージした彩り豊かな「醸豆 テンペストカップ寿司」のレシピをご紹介します。季節の行事を食卓でも楽しみながら、願いを込めた特別な一品を作ってみましょう。
星に願いを込めて─七夕を彩る「醸豆 テンペストカップ寿司」
7月7日は、1年に一度、星空に願いをかける七夕の日。織姫と彦星の伝説は、今も多くの人の心に残る物語です。今回は、七夕の起源や由来を振り返るとともに、天の川や星をイメージした彩り豊かな「醸豆 テンペストカップ寿司」のレシピをご紹介します。季節の行事を食卓でも楽しみながら、願いを込めた特別な一品を作ってみましょう。
旬のトマトを味わおう！栄養・保存・調理のコツと「醸豆 テンペスト」タコスアレンジ
トマトは私たちの食卓に欠かせない食材の一つ。サラダ、煮込み、炒め物、ソースなど、さまざまな料理に使えます。特に夏が旬のトマトは、甘みと酸味が引き立ち、料理のアクセントとして大活躍します。 今回は、そんなトマトをもっと上手に、美味しく取り入れるための「旬・栄養・保存・調理のコツ」、そして醸豆 テンペストを使ったレシピまでをご紹介します。
旬のトマトを味わおう！栄養・保存・調理のコツと「醸豆 テンペスト」タコスアレンジ
トマトは私たちの食卓に欠かせない食材の一つ。サラダ、煮込み、炒め物、ソースなど、さまざまな料理に使えます。特に夏が旬のトマトは、甘みと酸味が引き立ち、料理のアクセントとして大活躍します。 今回は、そんなトマトをもっと上手に、美味しく取り入れるための「旬・栄養・保存・調理のコツ」、そして醸豆 テンペストを使ったレシピまでをご紹介します。
罪悪感のないちょっぴり大人なおしゃれスイーツ 簡単！醸豆 テンペストのブリスボール【ヴィーガン...
街には嗜好を凝らした魅力的なチョコレートやスイーツたちが並んでますね。 スイーツを食べるなら、やはり罪悪感のないものが嬉しいですよね。 お仕事の合間のおやつに、大切な彼やパートナーやまた日頃お世話になっている方、お友達へのギフトに、カラダ想いのブリスボールを手作りするのはいかがでしょうか？ トレーニングの合間の小腹満たししもピッタリ！ 今回ご紹介する混ぜて丸めるだけのブリスボールは、甘さはドライフルーツの甘さのみ、ラム酒や酒粕が入るのでちょっと大人でリッチなデザートです。 コーヒーやお好きなティーと合わせても、ワインや日本酒のおつまみにもおすすめです。
罪悪感のないちょっぴり大人なおしゃれスイーツ 簡単！醸豆 テンペストのブリスボール【ヴィーガン...
街には嗜好を凝らした魅力的なチョコレートやスイーツたちが並んでますね。 スイーツを食べるなら、やはり罪悪感のないものが嬉しいですよね。 お仕事の合間のおやつに、大切な彼やパートナーやまた日頃お世話になっている方、お友達へのギフトに、カラダ想いのブリスボールを手作りするのはいかがでしょうか？ トレーニングの合間の小腹満たししもピッタリ！ 今回ご紹介する混ぜて丸めるだけのブリスボールは、甘さはドライフルーツの甘さのみ、ラム酒や酒粕が入るのでちょっと大人でリッチなデザートです。 コーヒーやお好きなティーと合わせても、ワインや日本酒のおつまみにもおすすめです。
流行りのヘルシーフードをカンタンに♪「美容度満点☆グリークヨーグルトボウル」
忙しい朝。食事はなるべく手軽に済ませたいけれど、少しでも美容や健康に良いものを食べたい。そんなふうに思っている人も少なくないのでは？ 学業、家事、仕事、育児…、複数タスクをこなすのが当たり前になりつつある現代人にとって、朝ごはんに何を食べるか？ は重要なテーマ。そこで今回は、忙しくても簡単に準備ができること。栄養が豊富でおいしいこと。心が喜ぶような食べ物であること。そんなニーズをしっかり満たしてくれるような朝ごはんをご提案してみたいと思います。今流行りのヘルシーフード「グリークヨーグルトボウル」のレシピを、たった10分で作っていきましょう！
流行りのヘルシーフードをカンタンに♪「美容度満点☆グリークヨーグルトボウル」
忙しい朝。食事はなるべく手軽に済ませたいけれど、少しでも美容や健康に良いものを食べたい。そんなふうに思っている人も少なくないのでは？ 学業、家事、仕事、育児…、複数タスクをこなすのが当たり前になりつつある現代人にとって、朝ごはんに何を食べるか？ は重要なテーマ。そこで今回は、忙しくても簡単に準備ができること。栄養が豊富でおいしいこと。心が喜ぶような食べ物であること。そんなニーズをしっかり満たしてくれるような朝ごはんをご提案してみたいと思います。今流行りのヘルシーフード「グリークヨーグルトボウル」のレシピを、たった10分で作っていきましょう！
醸豆 テンペストのチリコンカン【ヴィーガンレシピ】
アレンジの効く作り置き惣菜があると何かと便利ですよね。 最近ちょっと話題のチリコンカン。 パンに合わせても、ワインやビールのお供にも、お弁当のおかずにも嬉しい、タンパク質と食物繊維強化のメニューです。 本来はトルティーヤに巻いたり、ナチョスと一緒に食べることが多いですが、パスタに乗せたり、ホットドッグソースにしたりアレンジは自在です。 チリコンカンとは、メキシコ発、アメリカ・テキサス州から広まったと言われる牛ひき肉や豆や野菜をチリトマトソースで煮込んだ料理で、チリ（唐辛子）とカルネ（牛肉）を意味するスペイン語「チリ・コン・カルネ」が語源になっているのだそうです。
醸豆 テンペストのチリコンカン【ヴィーガンレシピ】
アレンジの効く作り置き惣菜があると何かと便利ですよね。 最近ちょっと話題のチリコンカン。 パンに合わせても、ワインやビールのお供にも、お弁当のおかずにも嬉しい、タンパク質と食物繊維強化のメニューです。 本来はトルティーヤに巻いたり、ナチョスと一緒に食べることが多いですが、パスタに乗せたり、ホットドッグソースにしたりアレンジは自在です。 チリコンカンとは、メキシコ発、アメリカ・テキサス州から広まったと言われる牛ひき肉や豆や野菜をチリトマトソースで煮込んだ料理で、チリ（唐辛子）とカルネ（牛肉）を意味するスペイン語「チリ・コン・カルネ」が語源になっているのだそうです。