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みんな大好き！ヘルシーな発酵ヴィーガンハンバーグ【ヴィーガン レシピ】
大豆ミートのハンバーグが色々出回るようになりましたね。最近では、ファミリーレストランにもメニューには必ずといっていいほど大豆ミートのハンバーグがラインナップされてきていて、選択肢のひとつになってきています。 市販のレトルトや冷凍の大豆ミートのハンバーグも色々ありますが、大豆まるごとと発芽玄米を発酵させた醸豆 テンペストを使った植物性100％の無添加ハンバーグをご自宅で手作りすれば、消化もよくて栄養満点なメインディッシュになります。
みんな大好き！ヘルシーな発酵ヴィーガンハンバーグ【ヴィーガン レシピ】
大豆ミートのハンバーグが色々出回るようになりましたね。最近では、ファミリーレストランにもメニューには必ずといっていいほど大豆ミートのハンバーグがラインナップされてきていて、選択肢のひとつになってきています。 市販のレトルトや冷凍の大豆ミートのハンバーグも色々ありますが、大豆まるごとと発芽玄米を発酵させた醸豆 テンペストを使った植物性100％の無添加ハンバーグをご自宅で手作りすれば、消化もよくて栄養満点なメインディッシュになります。
発酵は奥深い！新しい発酵食「醸豆 テンペスト」とは？テンペと違うおいしさと栄養のヒミツ
私たちが普段から口にしている発酵食品。前回の記事では、発酵食品の基本やメリットについて整理しました。発酵とは、食品が微生物の働きによって変化して、ヒトに有益な作用をもたらす現象のことをさします。また、発酵食品が世界で愛されている長い歴史には確かな理由があります。それは第一に、長期間保存が効くということ。そして、栄養成分が増える、おいしくなるという食事を味わう上で大きなメリットがあること。また整腸作用や免疫力向上、食材の吸収率を高める効果も期待できることもお分かりいただけたかと思います。つまり、発酵食品と上手に付き合っていくことは、健康に向かうための確かな道しるべであると考えることができるのです。 そこで今回は、奥深い発酵の世界を広げるために、新しい発酵食品の話をしていきたいと思います。それは、画期的な発酵技術によって誕生した植物性発酵食品「醸豆 テンペスト」について。どのようなメリットや魅力があるのかを分かりやすく説明します。
発酵は奥深い！新しい発酵食「醸豆 テンペスト」とは？テンペと違うおいしさと栄養のヒミツ
私たちが普段から口にしている発酵食品。前回の記事では、発酵食品の基本やメリットについて整理しました。発酵とは、食品が微生物の働きによって変化して、ヒトに有益な作用をもたらす現象のことをさします。また、発酵食品が世界で愛されている長い歴史には確かな理由があります。それは第一に、長期間保存が効くということ。そして、栄養成分が増える、おいしくなるという食事を味わう上で大きなメリットがあること。また整腸作用や免疫力向上、食材の吸収率を高める効果も期待できることもお分かりいただけたかと思います。つまり、発酵食品と上手に付き合っていくことは、健康に向かうための確かな道しるべであると考えることができるのです。 そこで今回は、奥深い発酵の世界を広げるために、新しい発酵食品の話をしていきたいと思います。それは、画期的な発酵技術によって誕生した植物性発酵食品「醸豆 テンペスト」について。どのようなメリットや魅力があるのかを分かりやすく説明します。
発酵は難しくない！うれしくておいしい発酵食品の基本とは？
日本において重要な食文化として歴史を重ねているのが「健康食」。その中身を考えるにあたって必ず登場するのが「発酵食」というキーワードです。漬物、納豆、ヨーグルトなど、私たちの日常の食卓に当たり前のように登場するため、身近な存在だと感じる方は多いことでしょう。しかしながら、発酵というものがどういう仕組みなのか？なぜ健康食として大切にされているのか？を説明できる人は少ないかもしれません。
発酵は難しくない！うれしくておいしい発酵食品の基本とは？
日本において重要な食文化として歴史を重ねているのが「健康食」。その中身を考えるにあたって必ず登場するのが「発酵食」というキーワードです。漬物、納豆、ヨーグルトなど、私たちの日常の食卓に当たり前のように登場するため、身近な存在だと感じる方は多いことでしょう。しかしながら、発酵というものがどういう仕組みなのか？なぜ健康食として大切にされているのか？を説明できる人は少ないかもしれません。
発酵食品は作り置きでもっと輝く！カンタン常備菜「コク旨♪肉味噌風そぼろ」
画期的な発酵食品である「醸豆 テンペスト」を使った作り置きメニューをご紹介してみたいと思います。「醸豆 テンペスト」は、アラネア発酵という革新的な技術によって作られる植物性食品で、豆由来のたんぱく質や食物繊維が豊富に含まれています。また煮豆に比べて消化吸収が早く、抗酸化成分のイソフラボン、リラックス効果や中性脂肪の抑制の働きがあるGABAが豊富。
発酵食品は作り置きでもっと輝く！カンタン常備菜「コク旨♪肉味噌風そぼろ」
画期的な発酵食品である「醸豆 テンペスト」を使った作り置きメニューをご紹介してみたいと思います。「醸豆 テンペスト」は、アラネア発酵という革新的な技術によって作られる植物性食品で、豆由来のたんぱく質や食物繊維が豊富に含まれています。また煮豆に比べて消化吸収が早く、抗酸化成分のイソフラボン、リラックス効果や中性脂肪の抑制の働きがあるGABAが豊富。
混ぜて固めるだけ、香ばしくて手が止まらないギルトフリースナック醸豆 テンペストの「シュガーフリ...
おいしいから食べすぎに注意！ 栄養豊富な醸豆 テンペストと、ナッツやゴマをたっぷり使った香ばしさがあとをひくおいしさの,つまめるキャラメルナッツです。 素材の味を生かしたキャラメルナッツは、人工甘味料・着色料を一切使用していないことに加え、低GIのため、罪悪感なくおやつを楽しむことが可能。また、素材由来のたんぱく質を含み、豊富な食物繊維も摂ることができ、美容や健康を意識する方もぴったりです。
混ぜて固めるだけ、香ばしくて手が止まらないギルトフリースナック醸豆 テンペストの「シュガーフリ...
おいしいから食べすぎに注意！ 栄養豊富な醸豆 テンペストと、ナッツやゴマをたっぷり使った香ばしさがあとをひくおいしさの,つまめるキャラメルナッツです。 素材の味を生かしたキャラメルナッツは、人工甘味料・着色料を一切使用していないことに加え、低GIのため、罪悪感なくおやつを楽しむことが可能。また、素材由来のたんぱく質を含み、豊富な食物繊維も摂ることができ、美容や健康を意識する方もぴったりです。
サンドウィッチにも、サラダにも、おつまみカナッペにも合う！ 醸豆 テンペストの発酵ヴィーガンツ...
醸豆 テンペストは大豆を皮ごとミンチ状に、さらに発芽玄米が入ることで、板状で使うだけでなくほぐして使えばひき肉や魚介の代わりにもなるとても便利な食材です。日々の食事の食材やお弁当のおかず、パパの晩酌のおつまみやおもてなしにも使える、常備食材としておすすめです。
サンドウィッチにも、サラダにも、おつまみカナッペにも合う！ 醸豆 テンペストの発酵ヴィーガンツ...
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