醸豆　テンペスト/BOX入り

食べやすく調理しやすい新しい大豆発酵食品「醸豆テンペスト」は国産大豆と発芽玄米を無塩発酵させた食品です。

BOXには随時更新中のレシピ集へ繋がるQRコードが載っています。

大豆を皮ごと発酵させているので大豆の皮に含まれる豊富な食物繊維を含み、発酵させることで各種アミノ酸量が大幅に増えています。特に旨味成分のグルタミン酸量は一般的な煮豆の約9.5倍あり、驚くほどの美味しさを感じていただけます。
また、発酵食品は特有の発酵臭やクセがあるものが多いですが「醸豆　テンペスト」は発酵臭やクセがほとんどなく、様々な調味料や料理・調理との相性が良いのも特徴です。シート状にまとまっているので、そのままかたまりで調理いただいても良いですし、ほぐしてひき肉のように使っていただいても、粉末状に砕いてお使いいただくことも可能です。お手軽に高たんぱく・低糖質・高栄養価な発酵食品を食卓に加えられる新しい発酵食品です。

解凍方法

冷蔵庫で１晩程度、または水かぬるま湯に浸して１～２時間程度解凍してください
。

コンディショニング方法

加熱調理してお召し上がりください。いろいろなお料理やデザート・スイーツなどでご利用ください。 レシピ例はこちら

賞味期限

製造から1年間

内容量

原材料名

全成分表示

アレルゲン

大豆