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冷凍することでキノコのうまみを引き出す！「醸豆 テンペスト」を使った簡単＆ヘルシーな作り置きミ...
一般的なレシピでは具材をみじん切りにして、調味料を揃えて、オリーブオイルで炒めて……とやや手もかかり、カロリーの高さを感じさせるミートソース。でもこのレシピは鍋でひたすら煮込むだけの手軽さです。 今回は大豆発酵食品「醸豆 テンペスト」も入れたいと思います。同商品は、大豆を皮ごと発酵させています。そのため、皮には豊富な食物繊維が含まれており、発酵させることで様々なアミノ酸量が増えています。シート状にまとまっているのでもちろん全部使っても良いですし、ちぎって使いたい分だけ使うのもOK。
冷凍することでキノコのうまみを引き出す！「醸豆 テンペスト」を使った簡単＆ヘルシーな作り置きミ...
一般的なレシピでは具材をみじん切りにして、調味料を揃えて、オリーブオイルで炒めて……とやや手もかかり、カロリーの高さを感じさせるミートソース。でもこのレシピは鍋でひたすら煮込むだけの手軽さです。 今回は大豆発酵食品「醸豆 テンペスト」も入れたいと思います。同商品は、大豆を皮ごと発酵させています。そのため、皮には豊富な食物繊維が含まれており、発酵させることで様々なアミノ酸量が増えています。シート状にまとまっているのでもちろん全部使っても良いですし、ちぎって使いたい分だけ使うのもOK。